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大禧同贺  百宴同堂

CREATE YOUR OWN GOURMET FOOD

“国宴”烹饪大师打造您的专属美食

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国烹饪大师终身成就奖”获得者,泰斗级的特级烹饪大师王黔生,倾力指导,使得我们的菜肴备受赞誉。“中国餐饮业管理大师 ”和“中国餐饮业服务大师”获得者的餐饮服务团队,保障了五星级婚礼宴会的品质。

ELABORATE

NATIONAL BANQUET TO ENJOY

匠心传承  国宴品质

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国烹饪大师终身成就奖”获得者,泰斗级的特级烹饪大师王黔生,倾力指导,使得我们的菜肴备受赞誉。“中国餐饮业管理大师 ”和“中国餐饮业服务大师”获得者的餐饮服务团队,保障了五星级婚礼宴会的品质。

王黔生
中国顶级烹饪大师
王黔生现为元老级注册中国烹饪大师,中国滇菜特级烹饪大师,餐饮业国家一级评委。餐饮业国家一级裁判。1955年从厨,师从滇菜泰斗毛主席御厨解德坤先生,精通红案、白案。曾任中国驻法国大使馆厨师长、中国驻美国大使馆厨师长、中国驻摩洛哥大使馆总厨师长以及钓鱼台国宾馆十五楼厨师长等职,同时被中国烹饪协会授予“中国烹饪大师终身成就奖”,多次担任国内外重要赛事的评判工作。并得到中外一百多家媒体的重点报道。

姚仕高
行政总厨
从事烹饪工作17年,经验丰富,技术 全面,工作敬业,做人踏实,专业进取求新,实际操作能力强。擅长粤菜、滇菜、川菜,融合创 新菜!制作。 二OO四年曾获全国第五届烹饪技术比赛食品雕刻金牌,管理厨房多年做 过多家酒店、酒楼的厨师长、行政总厨,对餐饮成本,餐饮管理也有自己独到的见解,能很好的 与上级领导和员工沟通,工作业绩和口碑皆佳。多年参与婚宴菜品设计,婚宴宴会形式设计,对婚宴出品有独到的见解。
冯惟志
行政总厨
师从浙菜泰斗俞大师门下从厨二十余载,精浙徽川湘淮等菜系, 在欧洲塞浦路斯进修,烹饪大师,高级营养师。 曾在蓝宝大酒店,汉皇阁会所,毛家饭店,北京大永徽酒楼,金 寨绿地锦城酒店,黄山荣逸度假酒店,任厨师长行政总厨之职。 从厨心得:新鲜就是美味,没有最好只有更好!

SPECIALTY  CENTER KITCHEN

专业中央厨房  零差错的安全美味

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大禧堂配置3400平米国内超大体量厨房,专业4D厨房管理,在安全生产、卫生达标等环节上提供强有力的管理保障。真正实现管理、责任到人,杜绝食品安全事故发生。
我们精心准备了多种婚宴套餐,囊括精致美食、浪漫婚房、香槟酒塔、婚礼蛋糕、结婚礼物,让您完美体验品质婚典。
我们安排试菜服务,同时为您提供特色菜及风味菜,帮助您选择最适合您筵席风格的菜品。

BANQUET MENU

宴会菜单

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佳宴 1288元/席
锦宴 1698元/席
吉宴 1988元/席
玉宴 2298元/席
尊宴 2888元/席
御宴 3988元/席
禧宴 5888元/席

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豉汁蒸扇贝(清蒸)+128+份.JPG
葱爆美国肥牛+68+份.JPG
蚝皇南非鲍+218+位.jpg
大理酸木瓜煮鲫鱼+28+条.JPG
官府浓汤松茸+98+位.JPG
红焖羊肚菌+288+份.JPG
虹桥大排+118+份.JPG
花菇扣鹅掌+188+份.JPG
金瓜鲍鱼仔+238+份.JPG
松露鱼籽鹅肝+88+位.JPG
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